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2月, 2012の投稿を表示しています

マラソンからの元リクルート・FNXメンバーでのprincipeランチ

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2/26(sun)は世の中的には東京マラソンですが、僕は藤沢市民マラソンの日だったっす。

前日のランチは樽寿司@南藤沢にて。レース前はエネルギー源として炭水化物を摂るようにというのが定石ですが、ぼくのレースはそんなに過酷なものではないっす:D ランチ握り、通常2,000円が1,000円っす。女性客はみんな、通常2,500円が1,000円の旬菜ランチを楽しんでいたっす。通常価格がちょっと高すぎっすね:P

2/26(sun)藤沢市民マラソンの朝、さほど寒くはないものの、雲が多いっす。昨年は5マイルに参加しましたが、今年は5マイルコースが5kmコースに変更になったっす。今年は直前に原因不明の足の痛みに悩まされましたが、何とか走れるコンディションになりました。


間もなくスタート、谷川真理さん、ご挨拶中っす。

無事完走@藤沢市民マラソンなう。次は10マイルレースと親子マラソンがスタート、去年より断然参加者が多いっす。

マラソン完走の後は、お互いの健闘を労う恒例のランチ飲み@principeっす:P

ビールとワインを乾いた体に流し込んだっす:P



パスタは、サルシッチャと旬野菜のクリームソースの手打ちパスタを選びました。

お店は大変な繁盛ぶりで、お料理が遅れてすみません、とマリネを出していただきました。

メインは湘南みやじ豚の香草ローストをいただきました。


マラソン談義もそうですが、仕事の話とか、いろいろな話題で盛り上がりました。リクルートのFNX事業でご一緒した4名のメンバー(お店のオーナーも入れると5名)で伺ったんですが、お互い今は別々のフィールドで戦っていながら、どんな話題でもすぐにわかりあったり、熱い議論になりますよね。そして新しい刺激をいただけることが何より嬉しいし、いつまでもそういう関係であり続けたいと思うっす。  

野菜スティック・ディップ二作

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2/25(sat)の夜、野菜スティックのディップ(写真右手)を作ったっす。お料理上手の方に教えていただいたものです。


1. 明太子の皮を取ります

2. マヨネーズを混ぜます

3. オリーブオイルでニンニクを炒めてます

4. ニンニクで香り付けしたオリーブ油だけを2.に加えます

5. その上に粗挽き胡椒を分厚く敷きつめます

6. レンジで1分チンするっす

これはこれでめっちゃ旨いっすが、最後のレンジをオーブンにしたらもっと美味しいと思うっす。

ってことで、翌日、再度チャレンジしました。うーん、どっちでも一緒ですね。もっと深い創作を目指すとしたら、電子レンジの方が可能性がありそうっす。

因みにこの投稿を機会に教えていただいた他のディップも作ってみました。サワークリームに大人のふりかけをまぜまぜしたものっす。サワークリーム大好きっす。

この日の朝は作り置きの塩麹に漬け込んだ茹で卵を食べたっす。旨いっすね。
完成されたレシピ料理は間違いがないっすが、いろいろ工夫して自分好みの味を見つけていくのも楽しいっすね。十人十色、味覚に対する嗜好のひとぞれぞれだと思いますが、そういったことが味のバリエーションを作っていくっすね。お料理、奥が深いっすね。




 

facebookなどのソーシャルメディアのマーケティングの可能性

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日々の"空"や食べたもの、あるいはできごとをfacebookやtwitterにアップしている。「いいね!」やコメントの付き方は、投稿の内容によって大きく異なる。一方でfacebookもタイムライン仕様となったことやハイライト表示が採用されたことによることによる、リーチ状況からくる反響の違いも無視できない。どちらかと言うと後者による反響の違いの方が影響力が大きくて、ウォールにどのようにコンテンツをどういうタイミングでアップするかがという作戦がマーケティングでソーシャルメディアを使う上では必要不可欠だと思うし、単純に"友達"の関心を「いいね!」ボタンの反響数から推察することの限界もまたある。今回のブログは趣向を変えて、コメントが多かったものをピックアップしてみたっす。思うに、僕の存在を介して僕のお友達同士が、当然当人同士はリアルにはつながっていない方であっても普通にコミュニケーションしているというのはすごいですね。そこには何かをコミットする力は発生していないのだけれども、明らかにその生活や考え方への影響力は発揮している。なぜなら、そのコミュニケーションに関わるフィードバックがその後にあったりするから。これは、すごいことだと思います。

2/19(sun)のアップ、『NYに旅行中の長男から家内に興奮状態の電話。Jay-Zとビヨンセが経営するお店(40/40 Clubのことか?)に行って、店員さんに「3.11のあと、ビヨンセの曲に感動して…」と話したら、店員さんが店内を特別に案内して回ってくれたそうだ。いいな?!そしたらVIPルームにビヨンセがいて、直接話ができたってことっす!すごいっ! 写真はそんな彼が送ってきたNYの街並み、街灯に貼られたシールに"KATSU"って僕の名前もどきが貼ってあるところがポイントらしいっす:D』 この投稿は写真がモノクロで正直地味だと思うんですが、『いいね!』×145でした。みんなちゃんと読んでいただいてるんだと思ったっす。それとも、いつもと趣向が違ったモノクロ写真が目を引いて、なんだろうと読んでみたという二段階だったのでしょうか? 全般的に自分の気持ちを吐露したものとかは内容が重くなりがちで、食べ物ネタは「んで?」的になる中、誰かがハッピーだったって話は当然ながら「いいね!」が多いし…

『若さ』ということ

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2/19(sun)、素敵な朝っす。風もなくさほど寒くはないようっす。お昼はテラスモール湘南のフードコートで、横浜中華街 梅蘭の梅蘭やきそばと海老炒飯を家内と食べました。食後は109シネマズ湘南で『ものすごくうるさくて、ありえないほど近い』を観たっす。9.11をきっかけにしながら、父と子と家族の関係をテーマに描かれているストーリーは、映画もさることながら、原作を読んだらもっと違った感動があるのではないかと思わされたっす。




映画館でめっちゃ喉乾いたんで、サミットストア@テラスモール湘南でAGFのBlendy挽きたてカフェオレを買って飲んだっす。これは昔懐かしいコーヒー牛乳の味だと思うっす:P さらに晩は自宅で赤から鍋っす。この週末は辛いものをたくさん食べたっす。めっちゃ喉が乾くっす:P 辛いもの食べるとめっちゃ汗をかくけど、別に暑いわけじゃないっす。汗がダーッて出るのは顔や頭だけっすもん。辛いものを食べなくても、スパイスを多用しているお店の空気に触れただけで発汗するっす。



2/20(mon)、2月下旬、日に日に暖かくなり陽が長くなるが、朝晩の空気の冷たさはまだ厳しいっす。昨日はプライベートの2Doが沢山片せて、めっちゃスッキリっす:D お昼は新中国家庭料理 浅野@麻布台3丁目で、海老のフリッターと野菜の黒酢ソース。お店入ったらカーペンターズが流れてて、オッ!っと思った。が、どうも70'sチャンネルのようで、懐かしいのは懐かしいんだが、洋/邦楽が入り混じってて、洋楽はいい雰囲気なんだけど、邦楽はちょいちょい歌謡曲みたいなのを挟んでくるから落ち着かないっす:X



2/21(tue)は井ざわ@赤坂2丁目で2人でビジネスランチ。以前ランチで訪問した「阿部」というミシュラン一つ星のお店が、オーナーである山形の旅館「亀や」の東日本大震災による被災の影響で昨年の4月22日に閉店しましたが、料理長とお店をそのままに、オーナーチェンジして井ざわとしてオープンしていたっす:D 活気のある事業推進のためには、チームの気持ちが燃えることが大切であり、そのアプローチについていろいろと意見を交わすっす。お料理は相変わらずの美味しさでした。一番手前にある三元豚の味噌焼き、めっちゃ美味しい。てっきりお魚と思うほどの柔らかさっす。デザートのゆずと味噌のクレープも素敵な仕上がりの上品な味っした。