夜は家内と二男の誕生祝いで外食。楽助＠藤沢駅南口わず。生しらすも釜揚げしらすも旨いっす。ってか、焼き鳥屋さんなんですけどね。お店、大変な盛況でした。クーポンでサービスの一品でイカげそフライをいただいたんですが、これがまた旨かったっす。イカげそフライの概念を改められました。
5/15(sun)、この日も終日、二男と勉強会。とっても良いお天気なんだけどねww 晩ご飯のおかずでタンドリーチキンを作ってみました。こないだ新聞のコラムに作り方が書いてあったので。
作り方は、
1）レトルトカレーを1袋用意。肉の入っていないククレカレーとかがいいらしい。袋ごともみほぐして、具を軽くつぶしておく
2）鶏もも肉に軽く塩、胡椒をふる
3）レトルトカレーとプレーンヨーグルト（100g）、ガラムマサラ適量を混ぜ合わせて、鶏肉にからめる
4）200℃に予熱したオーブンで約35分焼く
耐熱容器に盛り付けて焼いていたら、こんな焼き方じゃちゃんと焼けない、と家内に駄目だしをいただきましたww 含蓄王からいただいた、"無理しないで、自分の力で出来ることをやってみようよ"『ドラえもん』って言葉が沁みますねw
