先週末そして週が明けての今日もすこぶる暑い。空調の効いたビルから屋外に出ると、蝉こそ鳴いてないものの、迫ってくる空気の匂いみたいなものに夏の息吹きを感じる。横断歩道の信号機が青に変わるのを陽射しに照らされながら待つと、時の刻みが緩やかになるとともに思考が少し遠いところを彷徨う。そして、何をするわけでもなく、とはいえたわいもないことに集中していた、時間が際限なくあると感じていた頃のノスタルジーに束の間包まれる。子供の頃の夏の心象は、開放的で楽しみいっぱいの夏、というステレオタイプなものとはかなり違うなぁと思ったりする。
中国ラーメンの専門店、揚州商人( @yousyusyonin )の新宿歌舞伎町店で、今夏新作の「冷しトマト麺」をいただきました。グランドメニューには6月1日に登場とのことですが、現在は会員限定で食べることができます。旬を迎えたトマトがたっぷり使われ、独特の酸味、甘み、濃厚なコクが、アルデンテの素麺のような細手の麺に絡みます。ビジュアルは冷製トマトのカッペリーニを思わせるイタリアン風ですが、しゃきしゃきのほうれん草やもっちりした豚冷しゃぶ肉の旨味に、ほんのりごま油の香りがアクセントで加わると、中華ラーメンとしてのアイデンティティが際立ちます。食べ進んでの後半は黒酢や辣油を加えて風味の変化を楽しみました。歌舞伎町のこちらのお店は昨年の暮れにオープンしたばかり、コテコテな中華料理店の外観とは裏腹に店内はシンプルなスッキリした雰囲気です。とってもヘルシーでサッパリした口あたりなので女性の方に特に人気が出そうですね。
新宿三丁目のディヴァーノ・ワインダイニング( @divanowinedining )へ。昨年秋のオープンの店内はソファー席がメインでダイニングというかブックカフェみたいな雰囲気です。こちらのウリはナチュラルオーガニックワイン。有機栽培のブドウで醸造も自然な製法であることにこだわってソムリエ自らが厳選しているとのことです。白はおすすめの中から、イタリアのオレンジワイン「biancofongoli」の2016年を。オレンジワインは、原料が白ブドウなだけで赤ワインと同じように破砕したブドウの果皮を果汁と一緒に発酵させて作ります。「白ブドウで造る赤ワイン」と言われたりする所以です。白ブドウの果皮にアントシアニンが含まれていないので赤色にはならず、黄色系色素が溶け出すことでオレンジに近い色になります。ちなみにオレンジワインと対極の存在なのが「黒ブドウで造る白ワイン」と表現できるロゼワインです。オレンジワインはブドウの果皮を果汁と一緒に発酵させているので、香りや味わいに複雑さが増すとのことです。いただいた「biancofongoli」は白ワインにしては、と言うかオレンジワインですが、渋くてしっかりした味わいで、すごく好みのテイストでした。赤はおすすめ3本の中からポルトガル産「Art. Terra Organic Tinto」の2016年を。フルボディですがタンニンの主張は柔らかめで果実の味わいとのバランスに優れています。料理は鹿児島産カンパチのカルパッチョ、牛すじ煮込みのオーブン焼き、鶏レバームースのブリュレ仕立て、ソフトシェルシュリンプのアヒージョをいただきました。ジビエとかもあってクオリティーが高く、どのお料理も美味しいです。女性グループやカップルの来店が多いのが肯ける、ゆっくりゆったり美味しいワインと料理とおしゃべりを楽しむのに良いお店です。
二男のミュージックビデオ《 https://youtu.be/aSrnjDSZFp0 》が、手前味噌ながらよい仕上りだと思う。とは言え、身内が手掛けた作品への感想にはどうしても主観的なものが入る。だから単純にみなさんに聞いてもらえる機会が増えたら嬉しい。以下、5/14付のfnmnl.tv音楽ジャンル記事から転載。 … THE OTOGIBANASHI’S、CreativeDrugStoreのメンバーでラッパーのin-dが、EP『indoor』を今週5/17(金)に配信リリースする。リリースのアナウンスと共に盟友VaVaが手がけた収録曲"On My Way"のミュージックビデオも公開となった。 … ロンドン在住の映像作家で長編映画デビューも飾るUMMMI.が手がけたミュージックビデオは、in-dの好きな街並みを中心に撮影。本格的なソロ活動をスタートさせるきっかけとなるにはピッタリのビデオ。 … EP『indoor』には、VaVaの他にJUBEEがCDSから参加。海外からはKendrick Lamar、Chance The Rapper等の楽曲プロデュースやBIMの“BUDDY feat. PUNPEE”も手がけたRascalや、Yung Leanのプロデュースなどで知られるHoly Beatsが名を連ねている。リニューアルしたアーティスト写真は写真家の細倉真弓が撮影した。 … グループで見せてきたラッパーとしての顔とはまた雰囲気が一変した、自身を見つめ直す内容のEPはin-dによる「狭い部屋の中」で綴られたメモだ。 … ■Info／Artist : in-d／Title : "indoor"／Format : Digital／Release Date : 2019/05/17／Label : SUMMIT, Inc.／No. : SMMT-126／Photo by Mayumi Hosokura／Design by MA1LL … ■Track List／1. indoor (Prod. by VaVa)／2. On My Way (Prod. by VaVa)／3. You (Prod. by Holy Beats)／4. VIEW (Prod. by JUBEE)／5. COMPLIMENTS (Prod. by Rascal)／6. 帰路 (Prod. by JUBEE)／Mixed by MO-RIKI (Nu Funk Factory)／Mastered by Isao Kumano (PHONON STUDIO)
ファスティング明けの昨日は外苑前に出たので粥麺楽屋 喜々で高菜としらすのお粥をいただきました。外苑前駅からは少し離れているのですが、しっかりした雨模様にも関わらず女性でお店はいっぱいです。幸いなことに入口入ってすぐの窓に面した赤いおしゃれなカップルソファ風の席が空いていたのでそこにすぐ案内いただけました。通りに面した大きく開放的なガラス窓は入口に向かって10段ほどの階段に面しており、次から次と来店しては満席に入店をあきらめる皆さんが店内の様子をうかがう最初の視線にさらされるので、恥ずかしかったり、なんか申し訳なかったりの気分です。でも化学調味料等を一切使わない、ヘルシーな”お粥”はファスティング明けということもあって、めっちゃ満足度高いです。一番人気の「トムヤム鶏粥」をはじめ、いろいろな味わいのオリジナル粥があるのでまた来たいです。ディナータイムは厳選して仕入れたお酒と、それに合わせた手作りのおつまみのコースがあるので、そっちも興味あります。
6/8
自由が丘の韓流カフェ、SELECT CAFE KKOTBING( @select_cafe_kkotbing )でかき氷とタピオカラテ。かき氷はフォトジェニックな1番人気のメロンに少し惹かれながら、オレオがガッシガシかかってるチョコクッキーフレイバーを。いつまで経っても溶けないさらっさらの韓国式雪花かき氷の上と中にはバニラアイスのディッシャー球がひとつずつ。口の中が冷えてきたらオレオ、そして少し温かなタピオカラテを。こちらはお店イチ押しの焦がし黒糖フレーバー。色々な味付けのフライドチキンや手羽先のほか、石焼ビビンバやスンドゥブのメニューもあって、伺ったお昼時にはこうしたランチメニューの人も多かったです。が、写真のテイストからお察しいただけるとおり、お客さんは1000%女性グループで、男子がスイーツの写真をあれこれの構図で撮るのは心頭滅却が必要です（笑）
