懐かしの浜松町・大門、小龍包の名店 新亜飯店で上海蟹！

【10/23(mon)】今日は浜松町、大門の新亜飯店で上海蟹。このお店は東京転勤した30年近く前に、職場が近かったこともあって良く来ました。そしてひたすらビールを呑んで小籠包だけを食らってました。ここの小籠包は点心の上品さがあまり無くて、ジューシープチ肉まんと呼ぶのが相応しい、ちょっと食べ応えのある肉肉しい出来栄えでめっちゃ好きです。この界隈では居酒屋櫓とか、煙モクモク夕方からかまわず立ち呑みの秋田屋とか、ナスベーコントマトのパスタの店とか、けんちんうどんとおにぎりがセットの喫茶店とか懐かしいお店がたくさんあります。

【10/24(tue)】夕方、六本木一丁目の the 3rd Burgerでダブルバーガーを。肉汁あふれるジューシーなビーフパティを2枚にフレッシュなグリーンカール、トマトソースとマスタード、そしてわさびを加えた少しピリッとくるタルタルソースが絶妙なアクセントとなっているバーガーです。ビーフそのものの肉粒感溢れる食感と、独特のソースの味わいが好きです。the 3rd Burgerは、セントラルキッチン方式を否定、多店舗展開と各店での仕込調理を両立させることで、無駄な冷凍や保存料の使用と決別し、安心安全で圧倒的に美味しい食を提供することにこだわるユナイテッド＆コレクティブグループの一員です。バンズは毎日店内で発酵から焼き上げまでを行い、パティは一切冷凍していないブロック肉を仕入れて店内でミンチ、野菜は厳選素材を店内でカット、一つ一つ本当にフレッシュな仕上がりを目指して作り上げています。”the 3rd”の命名は、マクドナルドを筆頭に低価格で大量出店を志向した第1世代、その反動で登場した1000円以上もするハイエンドバーガーの第2世代に対して、「安全・安心でおいしい」を標榜しながらセットで1000円前後で収まるような中価格帯の第3のカテゴリービジョンから来ています。

【10/26(thu)】六本木一丁目のcafé LUMEでココナッツヌードルをたべました。

島田紳助改め長谷川公彦氏がオーナーの寿司はせ川で会食。気兼ねなくお仕事の話がはずむ、心地良いひとときでした。松茸とカラスミみたいなお寿司は、エリンギとパプリカです！以前に併設されていた鉄板焼き屋さんの方には皆さんとおじゃましたことがありますが、そっちは無くなったのか見当たりませんでした。六本木・西麻布界隈はちょっとご無沙汰するとお店変わっちゃってだりするので、出かける前には要確認です。

【10/27(fri】新装開業した赤坂インターシティAIRのbondolfi boncafféで和牛100%パテのイタリアンハンバーガーを食べた。建設途中の赤坂インターシティAIRを、通勤時に乗るバスで六本木通り側からずっと見てたけど、bondolfi boncafféは敷地の一番奥手の方にあって、アメリカ大使館の正門前のあたりです。敷地内は緑地や水辺が多用されていて落ち着きます。ハンバーガーは目玉焼きのせの「ビスマルク」にしたので、パテは全く見えません(笑) 19世紀ドイツの伝説的宰相ビスマルクはステーキに目玉焼きのせて食べるのが大好きだったので、目玉焼きのせの料理は「ビスマルク」と一般的に呼ばれているとか。明治維新の頃の著名人にはビスマルクを崇拝していた人がたくさんいるので日本だけがビスマルク風とか言ってるのかと思ってましてたが、イタリアンのお店のメニューに"Pizza Bismarck"って普通に書いてありますから、世界的に通じるのでしょうね。

富山でお魚を堪能したのだ！蟹や、白子や、ばい貝やー。

【10/21(sat)】北陸、富山入り。スタッフと前夜呑みを海の神 山の神本店にて。

もう一軒行くか？って話に男子男子4人と女子1人は辞退、ってことで元気な女子2名とともに、路地裏の両国ってお店へ。店も親父もお客もめっちゃディープ(笑) ばい貝、美味しかった！

【10/22(sun)】第8回のNP祭を富山にて。ユニマルシェの試食、UNIVAでんき・ユニヴァ共済のセミナーや加入お手続き、そしてアンケート回答のお礼はNP祭仕様の”かけぽん”など、新しい企画が目白押しです。もちろん核となるナチュラリープラス製品・ビジネスに関わる部分は変わらぬ充実ぶりで、コミュニケーションのきっかけや幅が広がっている実感があります。プラチナサミットそして北陸スタッフの皆さまがたのここに至る献身に感謝するとともに、新規のご縁が広がっていることを嬉しく思います。スタッフ用にご準備いただいた、Café FELLOWさんのマクロ美弁当も美味しかったです。

打ち上げは二代目 赤鍋屋にて。蟹や白子や、めっちゃ美味しかったです。お話も盛り上がりましたねー！

【10/23(mon)】ホテルで朝食。朝一便で東京に戻って仕事です。

函館本店のむらかみのうに丼を、函館では食べずに札幌で食べた(笑)

【10/11(wed)】日本橋に出たので、ジジ＆ババ でランチ。一番人気の「ハンバーグのチーズ風味デミグラスソース仕立て」をいただきました。お肉はジジの地元の山形牛100％ってことで、肉々しい食感。デミグラスソースは濃いめの味付けで、チーズ風味とともにご飯が進みます！

【10/12(thu)】今月は週末が全て仕事で埋まっているので、今日は一日オフを頂きました。溜まっているいる本を読んだり、自治体補助の検診に行ったり、買い物に出たりゆっくりして過ごしました。お昼はテラスモール湘南のチェゴヤで石焼ビビンバ。夕飯にはふわとろオムライスを作りました！

【10/14(sat)】今朝もふわとろオムライス作りました。卵料理で精をつけて、週末に臨みます。今日は東京ですが、明日は晩秋の趣きを見せる北海道に向かいます。今回の写真はいつもとアングルを変えて、真上方向から撮ってみました！

函館の夜。バーの１ドリンク優待クーポンいただきましたので、ちびちび呑みました。

【10/15(sun)】朝はホテルのバイキングを。スープカレーもいただきました。

お昼は札幌駅南口側、北三条のむらかみで生うに丼食べた。今日のウニは北方四島のバフンウニとのこと。一年を通して北海道各地の旬のウニを無添加で提供するのがこだわりで、時期によってはムラサキウニのこともあるようですが、お値段は変わらないようです。気軽に食べるには高いけど、いまだに行列が絶えませんから需給はバランスしてるのでしょう。もちろん、美味しくいただきましたので満足です！

【10/16(mon)】今日のお昼は六本木一丁目のcafé LUMEで東南アジア風焼きそば “ホッケンミー” を食べた。メイン具材のエビや豚肉が存在感を発揮しようと頑張ってるけど、個性の強いもやし、ビーフン、ニラ、パクチーたちの食感や風味が容易くセンターの座を譲るわけがなく、高いレベルの味覚のカオス、からのハーモニーが口の中で繰り広げられています！

【10/18(wed)】今日のお昼も六本木一丁目のcafé LUME。ココナッツヌードルをたべました。挽肉のココナッツソースに熱々の素麺のような細麺が絡んで美味しいです。具材はエビ、もやし、ほうれん草、油あげ、ゆで卵、そしてパクチーーーーー！このお店はスープとサラダのバーも美味しいし、混んでなくて落ち着くのでよく来ます。ドリンクバーもついて1,000円です！

夜はチェゴヤへ。少しずつ年の瀬を感じます。

【10/19(thu)】神田カレーグランプリ優勝、そして初の殿堂入りを果たした日乃屋カレー。神谷町店で名物カツカレーの七分盛りにほうれん草をトッピングして食べた。カツは注文してから揚げるので熱々のパリパリ、ルーは日本人好みのちょっと甘みを感じて後から辛さが来る感じ。ご飯は普通盛りが300gだから七分盛りは210g。ちなみに無料対応の大盛りは360g。ほうれん草はカツの下敷きになっているけど、こういう場合もトッピングと呼んで差し支えないのだろうか？

【10/20(fri)】昨日は麻布十番、鳥居坂下の歌京へ。昭和のJ-popをや懐かしのカルチャーを堪能できるアミューズメントバーですが、トリュフTGKで有名な十番右京の姉妹店なので食事も充実しています。トリュフポテトフライは、食べ方がよくわかりません（笑）

【10/21(sat)】札幌で買ってきた海老ヌードルを朝食に。今日は北陸に向かいます。